Pilze zum Aufspüren

Brauner Hut mit weißem Rand, bauchiger Stiel mit weißem Netz, weiße Poren.

Prüfe, dass die Poren nicht rosa sind; madige Pilze stehen lassen.

Heller, samtiger Hut, oft rissig; deutliches weißes Netz am Stiel.

Ganz frisch verwenden und auf Maden prüfen.

Mahagonibrauner Hut, helle Kante; massiger Stiel mit weißem Netz; weiße Poren.

Suche in moosigen Kiefernwäldern; vollgesogene Exemplare stehen lassen.

Sehr dunkelbrauner, matter Hut; heller Stiel mit weißem Netz; weiße Poren.

Nimm feste Hüte; nichts Bitteres verwenden; trockene Lagen meiden.

Orangegelber, schmieriger Hut, weißer Ring, unter Lärchen.

Sammle junge Exemplare; entferne Ring und Huthaut.

Semmelbrauner Hut, gelbe Poren, feines Netz, schwach blauend.

Bald verarbeiten; ältere Fruchtkörper sind oft madig.

Weißer Stiel mit dunklen Flöckchen, graubrauner Hut, weißliche Poren.

Nimm nur junge Hüte; gut durchgaren.

Leuchtend oranger Hut, stark geflockter Stiel, blasse Poren.

Stiel wegschneiden; junge Exemplare bevorzugen.

Kleiner Schmierröhrling ohne Ring, schmieriger Hut, gelbe milchende Poren.

Huthaut abziehen; alte Röhren entfernen.

Stiel oben gelb, unten rot; blaut; heller Hut.

Nicht mitnehmen: extrem bitter.

Stumpf gelber Hut, weite eckige Poren, kein Ring.

Nur ganz junge Exemplare nehmen.

Rotorange Poren, rot geflockter Stiel; blaut sofort stark.

Mindestens 20 Min. garen; niemals roh essen.

Schmieriger brauner Hut; großer weißer Ring; gelbe Poren.

Ring und Huthaut entfernen.

Matter strohgelber Hut; die Stielbasis riecht nach Jod.

Kulinarisch wenig ergiebig; meist besser stehen lassen.

Filziger olivbrauner Hut, rissig; blaut nur schwach.

Junge Exemplare bevorzugen; auf Maden prüfen.

Rote Poren, rotes Stielnetz, rosafarbener Hut.

Niemals essen: giftig.

Kastanienbrauner Hut; gelbe, grünlich anlaufende Poren; blaut leicht.

Vom Gallenröhrling unterscheiden.

Blassgrauer Hut; wurzelnder Stiel; blaut; sehr bitter.

Bei bitterem Geschmack sofort wegwerfen.

Oranger Hut; geflockter Stiel; unter Birken.

Hüte behalten; der Stiel bleibt zäh.

Orangebrauner Hut; geflockter Stiel; bei Eichen.

Faserige Stiele aussortieren.

Sehr blasser, fast weißer Hut; geflockter Stiel.

Gut durchgaren; alte Exemplare meiden.

Grobes braunes Stielnetz; rosa anlaufende Poren; extrem bitter.

Winzige Geschmacksprobe, wieder ausspucken.

Gelbbrauner Hut; geflockter Stiel, gilbend.

Gut durchgaren; ältere Exemplare meiden.

Weißgrauer Hut; rote Poren; bauchiger Stiel mit rotem Netz.

Nicht sammeln; giftig.

Sehr dunkle Form des Birkenpilzes.

Wie beim Birkenpilz; junge Exemplare wählen.

Blassgrauer Hut; gelbe Poren; feines Netz; blaut leicht.

Nur sparsam sammeln; die Art ist selten.

Dieselbe Art; blass gelbliches Fleisch; blaut schwach.

Maßvoll sammeln; nur örtlich verbreitet.