Las setas que hay que descubrir

Sombrero pardo con el borde blanco, pie ventrudo y reticulado, poros blancos.

Comprueba que los poros no sean rosados y descarta los ejemplares agusanados.

Sombrero aterciopelado y claro, a menudo agrietado; retículo blanco muy marcado.

Cómelo muy fresco y revisa que no tenga gusanos.

Sombrero caoba oscuro con el margen claro; pie macizo con retículo blanco; poros blancos.

Búscalo en pinares con musgo; evita los ejemplares empapados de agua.

Sombrero pardo muy oscuro y mate; pie claro con retículo blanco; poros blancos.

Elige sombreros firmes; comprueba que no amargue; evita las zonas secas.

Sombrero amarillo anaranjado y viscoso, anillo blanco; crece bajo los alerces.

Recoge solo ejemplares jóvenes; quita el anillo y la cutícula.

Sombrero pardo agamuzado, poros amarillos, retículo fino, azulea ligeramente.

Cómelo pronto; de adulto suele estar agusanado.

Pie blanco con escamas oscuras, sombrero pardo grisáceo, poros blanquecinos.

Quédate con los sombreros jóvenes y cocínalo bien.

Sombrero naranja vivo, pie muy áspero y escamoso, poros pálidos.

Desecha el pie; elige ejemplares jóvenes.

Suillus pequeño y sin anillo, sombrero viscoso, poros amarillos que rezuman gotas.

Pela la cutícula y retira los tubos viejos.

Pie amarillo arriba y rojo abajo; azulea al corte; sombrero pálido.

Deséchalo: su amargor es extremo.

Sombrero amarillo apagado, poros anchos y angulosos, sin anillo.

Recoge solo ejemplares muy jóvenes.

Poros de color rojo anaranjado, pie punteado de rojo; azulea con fuerza.

Cocínalo 20 min como mínimo; nunca crudo.

Sombrero pardo y pegajoso; anillo blanco grande; poros amarillos.

Quita el anillo y la cutícula.

Sombrero amarillo pajizo y mate; olor a yodo en la base del pie.

Poco interés culinario; lo mejor es dejarlo en el bosque.

Sombrero afieltrado, pardo oliváceo y agrietado; azulea poco.

Elige ejemplares jóvenes y revisa que no tengan gusanos.

Poros rojos, retículo rojo, sombrero rosado.

No lo consumas nunca.

Sombrero pardo chocolate; poros amarillos que verdean; azulea ligeramente.

No lo confundas con el boleto amargo.

Sombrero gris pálido; pie «radicante»; azulea; muy amargo.

Deséchalo en cuanto notes amargor.

Sombrero naranja; pie áspero y escamoso; crece bajo los abedules.

Quédate con los sombreros; el pie es correoso.

Sombrero pardo anaranjado; pie escamoso; asociado al roble.

Desecha los pies fibrosos.

Sombrero muy pálido, casi blanco; pie escamoso.

Cocínalo bien; evita los ejemplares viejos.

Retículo pardo muy marcado; poros que viran a rosa; amargor extremo.

Prueba una porción mínima y escúpela.

Sombrero pardo amarillento; pie escamoso que amarillea.

Cocínalo bien; evita los ejemplares maduros.

Sombrero blanco grisáceo; poros rojos; pie ventrudo con retículo rojo.

No lo recojas: es tóxico.

Forma muy oscura del boleto del abedul.

Igual que L. scabrum; elige ejemplares jóvenes.

Sombrero gris pálido; poros amarillos; retículo discreto; azulea ligeramente.

Recolecta con moderación: es una especie escasa.

El mismo taxón; carne pálida amarillenta; azulea poco.

Recolección comedida; especie localizada.